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正确食用海鲜方法 不看不知道

来源:保健酒oem公司 作者:广寿 时间:2015-02-07 11:52:17
 

  海产品虽然含有丰富的营养物质,但是不宜多吃。

  受海洋污染的影响,海产品内往往含有毒素和有害物质,过量食用易导致脾胃受损,引发胃肠道疾病。若食用方法不当,重者还会发生食物中毒。

  所以,食用海产品要注意适量适度,一般每周一次即可。

  食前处理

  海鱼

  吃前一定要洗净,去净鳞、腮及内脏,无鳞鱼可用刀刮去表皮上的污腻部分,因为这些部位往往是海鱼中污染成分的聚集地。

  贝类

  煮食前,应用清水将外壳洗擦干净,并浸养在清水中7-8小时,这样,贝类体内的泥、沙及其他脏东西就会吐出来。

  虾蟹

  清洗并挑去虾线等脏物,或用盐渍法,即用饱和盐水浸泡数小时后晾晒,食前用清水浸泡清洗后烹制

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